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创新窑艺文化生活体验项目
专区:中国港澳
价格:500万元
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项目背景:

因传统柴烧窑烤披萨火候不好控制,需要有经验的厨师不断翻动,不仅费工耗时,且质量不稳定。另因为有烟熏味,在都会区使用会有环保问题。故创始团队思考是否有更聪明的方式,让烤披萨能够标准化并加快产能,能让更多人吃到。

项目优势:

项目团队运用科技工程专业,开发融合柴烧与科技的窑烤披萨神器,有效解决最无法掌控的火侯、厨师经验及量产问题,把窑烤披萨变成一套可复制标准化系统,只要4分28秒让披萨转两圈,美味披萨即可出炉,披萨健康无油更加酥脆。且窑烤披萨神器结合团队五星级专业厨艺与配方,降低窑烤披萨技术门坎又兼具美味,更易让年轻人创业做店主,再搭配空间设计、IP、书籍、文创品、咖啡饮品、披萨手作体验等塑造讲究美食空间的文创餐饮。披萨市场预计2020年达300亿,具独特风格之窑烤披萨也逐渐成为市场上的新主流。感谢很多客户喜欢,此项目在台湾美食如此竞争的地方口碑获得认同,成为客户心中前三大好吃的披萨店,也受到7-8台电视与专访争相报道。期许把窑烤披萨变成一套可以复制标准化的系统,结合五星级专业厨艺,降低窑烤披萨的技术门坎,帮助更多的年轻人创业或是转型,让想从事餐饮的年轻人有不一样的创业选择。